カルニチン堂東浦和店ージンギスカン・和牛焼肉・食べ放題ー

【最推し】厳選された「ラム肩ロース」と所謂ジンギスカンのタレの味とは一線を画す「こだわりのタレ」

980円(税込)

脂肪の甘味と赤身の旨味。バランスの良いジンギスカンでもっとも人気が高い部位です。羊肉の醍醐味をご賞味ください。「こちらのお肉がお口に合わなかったお客様が、本当の意味での羊嫌い」と言い切れるくらい、自信のある一品です。所謂ジンギスカンのたれの味とはちょっと違う、当店の特製だれとの相性は抜群です。

ジンギスカン食べ放題は選べる3種類！！ 3980円～ご用意！ 食べ飲み放題はクーポンご利用で4980円～！

3980円(税込)～

ラムバラ、ラムランプ、ラムロールと和牛カルビ、牛ハラミ、牛タン、豚バラをお召し上がりいただける食べ放題が3980円。そこに当店の看板メニューラム肩ロースを含めた食べ放題は5980円になります。それぞれ飲み放題をお付けしたお得なクーポンをお出ししています。さらにお得な年末年始限定食べ飲み放題5980円があります。

ランチタイムはお得に！ ジンギスカン定食とらーめん＋小丼セットご用意しております。

1000円～(税込)

お得にジンギスカンを召し上がるならランチタイムが狙い目です。各種ジンギスカン定食は「初めての羊肉で敷居が高い」というお客様にもおすすめ。お1人でもお気軽にご来店、ご注文ください。特にラム肩ロースを盛り合わせたジンギスカンmix定食がおすすめです。

専門店のジンギスカン

当店自慢のジンギスカン。高級食材である羊肉をいろいろな種類・部位・味付けでお召し上がりいただけます。特に「ラム肩ロース」は羊肉が苦手な方にこそ召し上がっていただきたい一皿です。※「バラ肉」や「中落ちカルビ」といった希少部位は欠品していることがございます。お客様にはご迷惑をお掛け致しますが何卒ご了承くださいませ。

純鶏白湯らぁ麺

有名店の監修やコラボではなく、鶏白湯をこよなく愛するカルニチン堂店主が、本気で取り組み作り上げた鶏白湯らぁ麺。鹿児島県産の鶏ガラと水だけで炊き出した鶏白湯スープは、鶏の旨味を引き出すために、あえて「鶏肉片」を大量に入れて仕上げることで、重みのある非常に濃厚なスープに仕上げています。

【最推し】ラム肩ロース※上ラム(「ラムチャックロール」)

980円(税込)

脂肪の甘味と赤身の旨味。バランスの良いジンギスカンでもっとも人気が高い部位です。羊肉の醍醐味をご賞味ください。「こちらのお肉がお口に合わなかったお客様が、本当の意味での羊嫌い」と言い切れるくらい、自信のある一品です。所謂ジンギスカンのたれの味とはちょっと違う、当店の特製だれとの相性は抜群です。勿論お塩だけでも美味しく召し上がっていただけます。兎に角カルニチン堂にいらしたら絶対に頼んでください！

【二推し】熟成ラムバラ塩

1,080円(税込)

卸の業者さんに「味付けジンギスカンの新機軸！」と言わしめた一皿。ラムバラ肉を特製のねぎ塩だれで揉み込みました。ご飯にもお酒にも合う一品。ハマるお客様は「これだけあれば他に何もいらない」と仰言います。※写真は浦和店時代のもの。肉200gのレシピでネギを外乗せした写真です。ネギ嫌いな方増えたので今はもうちょっと量減っています。あと希少部位のため欠品することがあります。

熟成ラムバラ肉

980円(税込)

枝肉のまま、チラー(冷却水循環装置)で5日間のドライエイジングを施したラム肉は、旨味が増え、食感も柔らかくなります。ラムの育成に適したヴィクトリア地方の羊を集め、味の良い肉用種を掛け合わせたセカンドクロスラムのバラ肉です。脂の風味と相まって、羊肉好きには間違いのない一品です。

ラム肩のクミン塩

1,080円(税込)

ラム肉に最も合うスパイス、クミンと塩だけで召し上がっていただきます。フレーバー系ラム肩ロースのメニューでは1番人気。

ねぎ塩ラム肩

1,080円(税込)

ラム肩ロースを特製のねぎ塩だれで味付けしました。ラムバラ塩とタレは同じですが、脂が少ない分さっぱりした味わいになります。

ラム肉のハンバーグ　150g

1,600円(税込)

100g1280円(税込)　塩とスパイスと羊。潔いハンバーグ。新鮮なラム肉に塩と香辛料だけ。羊肉本来の味わいを活かすためオーダーの入る都度、手切りで粗挽肉に。つなぎを使わない、シンプルでいて奥深い味わいの自信作。他店様だとクミン使ってらっしゃるとこ多いですが、うち「クミン塩」がメニューにあるので使ってないです。

ラムランプスライス

980円(税込)

赤身なのに柔らかいのはラム肉ならではです。赤身の旨味を味わうなら、迷わずこちらをご注文ください。

味付け豆乳ラム

980円(税込)

北海道直送のいわゆる味付けジンギスカン。隠し味の豆乳で柔らかく仕上げました。

ラムチョップ(1本)大振り

1,280円(税込)

小振り1080円(税込)　背肉に骨が付いた仔羊の代表的カット、ラムのフレンチラックです。背脂の甘さと、まろやかで上品な肉の旨味をお楽しみください。

ジンギスカンスタートパック　※2人前の分量です！

2,980円(税込)

ラム肩ロース+味付け豆乳ラム+淡路島玉ねぎ+もやし　当店自慢の4点盛り合わせです。ジンギスカンで最も人気の高い部位であるラム肩ロースと、ジンギスカンの王道と言える味付け豆乳ラム、日本一糖度の高いプレミアム野菜・淡路島玉ねぎをもやしと一緒に召し上がっていただく、間違いのないセットです。こちらがお口に合わなければ、当店としてはもうらーめんを召し上がっていただくしかありません。

「ロアリング・フォーティーズ・ラム」肩ロース

1,980円(税込)

数量限定。オーストリア南緯40度の海域「ロアリング・フォーティーズ」。世界で最も清らかな南極の潮風を受けて育った至高の羊を、さらに厳格な9種の規格で審査。「地球の宝」と称される、国内流通0.1%未満の類のない希少なラム肉。その肩ロースです。雑味がなく美味しい羊の味しかしません。まずはこちらを召し上がっていただき、幻の羊の真価をご堪能ください。

ラムタン

980円(税込)

仔羊の舌は仄かにラムの香りがあり、耳たぶのような柔らかさで優しい食感をしています。

ラムロール

880円(税込)

ジンギスカンと言えばこれ、というお客様も多いのではないでしょうか？　トラディショナルジンギスカン。素朴な味わいが魅力です。

和牛カルビ

980円(税込)

牛ハラミ

880円(税込)

牛タン

880円(税込)

豚バラ

650円(税込)

淡路島玉ねぎ

530円(税込)

甘さと柔らかさを兼ね備えた、日本一甘いプレミアムな玉ねぎは、ジンギスカンにぴったりです。もやしもいいけど淡玉もね。

焼き野菜盛り

530円(税込)

もやし+人参+ニンニクの芽+長ネギ等(内容が変わる場合もございます)

もやし

220円(税込)

長ネギ

280円(税込)

キャベツ

330円(税込)

ニンニクの芽

330円(税込)

ニンニクのホイル焼き

350円(税込)

ソーセージ

580円(税込)

トッポギ

480円(税込)

ラム肉の煮込み

680円(税込)

中華寄りの味付けにやみつき「ラム肉の煮込み」

韓国のり

280円(税込)

白菜キムチ

380円(税込)

ザーサイ

380円(税込)

チキンム(韓国風ピクルス)

380円(税込)

枝豆

380円(税込)

変わり種漬物3種盛り

550円(税込)

白菜キムチ+ザーサイ+チキンムの盛り合わせです。

フライドポテト

420円(税込)

チーズスティック

600円(税込)

焼豚盛り合わせ

580円(税込)

中華風たまごスープ

480円(税込)

冷やしトマト

380円(税込)

手切りキャベツ～結構辛い味噌添え～

380円(税込)

さっぱり柚子のソルベ

220円(税込)

【ランチタイム限定】純鶏白湯・塩＋小ジンギスカン丼セット

1,450円(税込)

当店1番人気「純鶏白湯・塩」と専門店の味「小ジンギスカン丼」のセットです

純鶏白湯・塩

1,000円(税込)

天然海水塩に、イワシの風味を活かしたコクのあるまろやかな塩かえしと、鶏白湯スープを合わせたシンプルなレシピです。それゆえにごまかしがきかずスープの出来が味を左右します。当店が誇る濃厚な無添加スープの旨味をダイレクトに感じていただける一杯です。カルニチン堂の鶏白湯が初めてのお客様は、まずこちらをご注文ください。

純鶏白湯・味噌

1,100円(税込)

カルニチン堂のらーめんの出発点は味噌です。「米味噌」「長期熟成の赤味噌」「味は中辛口」の仙台味噌の特徴を活かした白湯に合う味噌タレと、天然濃厚鶏スープを合わせたこだわりの一杯です。

純鶏白湯・醤油

1,000円(税込)

本醸造醤油をベースとしたかえしで、天然濃厚鶏スープに負けない醤油独特のキレのある味わいを目指しました。醤油＋鶏スープの相乗効果をお楽しみいただければ幸いです。

小ジンギスカン丼

480円(税込)

ラム肩ロースともやしを炒め、当店特製のジンギスカンたれをかけまわした自慢の丼です。ラーメンのお供にどうぞ。

青森餃子(6個)

530円(税込)

カルニチン堂の餃子のスタンダード。青森県産のりんごとにんにくを使用した、とてもジューシーな餃子。やや厚めで加水率高めのもちもち皮です。

ライス(大)

330円(税込)

(中)280円(税込)/(小)220円(税込)　当店は、国産米を使用しております

ザーサイ茶漬け

390円(税込)

ザーサイを添えた鶏出汁のスープ茶漬けです。当店は、国産米を使用しております

ライス（大）＋味噌汁セット

430円(税込)

ライス中セット 380円　ライス小セット320円【ディナータイム限定】お好みのお肉と合わせて定食風に。

平日限定 夜のおひとりさま専用定食 ラム肩ロース100ｇ

1,380円(税込)

ラム肩ロース100g＋淡路島玉ねぎ＋もやし＋ご飯＋キムチ＋味噌汁のセットです。※夜定食はお1人でご来店のお客様だけがご注文いただける平日限定の特別なメニューです。※ライス大盛無料※おかわりは有料※ライス抜きは100円引き

平日限定 夜のお1人様専用定食 ラム肩ロース150g

1,980円(税込)

ラム肩ロース100g＋淡路島玉ねぎ＋もやし＋ご飯＋キムチ＋味噌汁のセットです。※夜定食はお1人でご来店のお客様だけがご注文いただける平日限定の特別なメニューです。※ライス大盛無料※おかわりは有料※ライス抜きは100円引き

おこさまらーめん

480円(税込)

専用コインでガチャが回せます。

おこさまカレー

480円(税込)

専用コインでガチャが回せます。

東浦和駅徒歩5分の駅近【焼肉×ジンギスカン×らーめん】専門店★　仕事帰りのサク食べサク飲み、少人数飲みだけでなく、小さなお子様がいらっしゃるご家族にも安心してご来店頂けるような設備も完備しております。　

店内は総席数110席☆30名様～貸切宴会が可能です!!　安心・安全・国産肉も扱う当店では、幅広くジンギスカンの部位を堪能できるアラカルトメニューはもちろん、小さいお子様がいらっしゃるご家族でも、気兼ねなく楽しめるお子様ランチやガチャガチャなどもご用意しております。

店内は広々とした落ち着いたお座敷でゆったりお食事♪　気の合う仲間と焼き肉パーティーやカップルでデートにも使いやすいお店です。ゆっくり食事を楽しみたい方にオススメ。一品料理、コース料理を豊富にご用意。ペット可、喫煙可のテラス席もございます。※雨天時や降雨後にはテラス席はご利用いただけません。

東浦和駅徒歩5分の駅近でジンギスカン・焼肉・らーめん

推しは厳選された「ラム肩ロース」。何を召し上がるにしてもこちらだけはお選びください！ という1皿です。高品質な羊肉をリーズナブルにお召し上がりください。ガッツリ行かれるなら食べ放題もあります。飲み放題メニューやサイドメニューも充実。鶏白湯をメインとしたらーめんも本格的です。

仕切りがある内装なので女子会やデート、ご宴会にも

ご利用のシーンによって使い分けが可能です。小さいお子様がいらっしゃるお客様は掘座卓の和室をお選びください。テラス席は喫煙可。ペット可となります（雨天時かつ降雨直後はお使いいただけません。席のご用意にお時間を頂戴するので事前にご連絡をお願いいたします）。

テーブル6名様 × 4

広々ゆったりとした空間♪ 4～6名席でご案内できます。ランチタイムに限らず、お1人様でもお気軽にどうぞお越しください。ディナータイムにもらーめんのご用意がございます。

個室16名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• チャージ料金

  なし

10～16名のご予約で貸切もOK！ご相談ください♪

座敷4名様 × 4

お座敷(堀座卓)も完備♪ お子様をお連れのお客様にご好評をいただいております。

テラス席4名様 × 3

ペット可・喫煙可のテラス席ございます（雨天時かつ降雨直後はお使いいただけません。席のご用意にお時間を頂戴するので事前にご連絡をお願いいたします）。

この看板が目印！

駐車場も完備！

店内のお客様がお使いいただけます喫煙スペースもございます。テラス席は屋外のため喫煙可となります。

専門店のジンギスカン

兎に角ラム肩ロースがおすすめです。希少部位の熟成ラムバラ肉やラムのタンなどもご用意してます！

純鶏白湯らぁ麺

鹿児島県産の鶏ガラと水だけで炊き出した無添加の非常に濃厚な鶏白湯スープをご賞味ください。

落ち着きのある空間

4～6名様のゆったりとした席をご用意。寛ぎの空間でこだわりのジンギスカンとらーめんをお楽しみ下さい。

忘新年会食べ飲み放題

年末年始期間限定。当店自慢のラム肩ロース食べ放題＋生ビール付きの飲み放題が5980円。

飲み放題付きコース3980円

牧場で食べるよなジンギスカンをイメージしたお食事と生ビールが飲める飲み放題をセットにしました。

テラス席、掘り座卓

ペット可、喫煙可のテラス席ございます。お子様連れのお客様には掘り座卓もございます。

専門店の味をお得に！クーポンご利用で食べ飲み放題4980円！

落ち着いた店内はデートや記念日などにもぴったり♪

小さいお子様連れでも安心してご来店頂けるようおむつ台も完備しております。

夏はテラスでBBQ気分。

お子様らーめんもご用意！

玄関にはガチャガチャを設置！

充実の飲み放題メニュー♪

定番のビール・サワー・ワインだけでなくソフトドリンクも♪※120分制90分後のラストオーダーです。※おかわりは、空いたグラスと交換制です。ラストオーダー時も、グラスが空いていないとご注文いただけません。※お時間終了時にご完飲いただけてない場合、追加料金を頂戴しております。ご了承ください。※画像はイメージです

キッズドリンクも勢ぞろい♪

仕事帰りのサラリーマン、カップルだけでなく、小さなお子様連れのご家族でも楽しんで頂けるようキッズメニューも多数品揃え！

専門店のジンギスカンをお値打ち価格で。

お昼から「自分焼き」のジンギスカン定食をリーズナブルに召し上がっていただけます。ぜひ、専門店の本格ジンギスカンをご賞味ください。

カルニチン堂の純鶏白湯らぁ麺。

有名店の監修やコラボではなく、鶏白湯をこよなく愛するカルニチン堂店主が、本気で取り組み作り上げた鶏白湯らぁ麺です。鹿児島県産の鶏ガラと水だけで炊き出した鶏白湯スープは、鶏の旨味を引き出すために、あえて「鶏肉片」を大量に入れ仕上げることで、重みのある非常に濃厚なスープに仕上げています。

ラム肩ロース定食100ｇ

1,380円(税込)

※ライス大盛は無料※おかわりは有料ラム肩ロース+淡路島玉ねぎ+もやし+ご飯+キムチ+味噌汁コンロでお焼きいただく「自分焼き」のスタイルで、お昼から贅沢な気分を味わってください。

ランチタイム限定セット　純鶏白湯・塩＋小ジンギスカン丼

1,450円(税込)

当店人気No.1「純鶏白湯・塩」とジンギスカン専門店ならではのミニ丼「小ジンギスカン丼」のセットです。単品価格より30円お得です。